REVERSLOW'S COOKING CHAIN!!

ハヤシムネマサ(REVERSLOW)が
音楽と料理でつなぐ日々。
それがクッキングチェイン。
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AUTUMN SWEATER

銀杏

「揚げ銀杏」

何の飾り気も無いシンプルな食卓でも
季節を味わえるという贅沢。
毎年送られてくる大きな銀杏。
晩飯の食卓に乗せるために
夕方からひたすら殻を割る。
軽く下茹でしておけば、余った分は冷凍で。
これでしばらくは、気が向いた時に秋の夜長を楽しめる。
そろそろ熱燗の恋しい季節です。
干物と銀杏でチビチビやるなんて、大人の贅沢。


REVERSLOW'S COOKING CHAIN
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