REVERSLOW'S COOKING CHAIN!!

ハヤシムネマサ(REVERSLOW)が
音楽と料理でつなぐ日々。
それがクッキングチェイン。
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JAPAN

炊き立てご飯

炊飯器にはこだわりがある。
いや、むしろ無いのか?
大学生で一人暮らしを始めた時に買った
三合炊きの小さな電気炊飯器をまだ捨てずに使っている。
ガチャっとレバーを降ろす昔ながらのタイプで
炊飯と保温以外の機能など有るわけが無い。
タイマーはダイアル式の「ジーィ」っとうるさいやつ。
それでもそいつで焚いたご飯が好きだった。
炊き上がった時に「カチッ」っとレバーが上がる音も。
「待ってました!」と言う気にさせてくれる。
そんな我が家であったが、この炊飯用の土鍋が登場してからは
もっぱらこいつを使うようになった。
やっぱね、間違いなく美味い。
鍋底にはうっすらとおこげも出来てるし。
ちゃんと米を水に浸しておけば
15分くらい火にかけて、20分蒸らすだけ。
簡単。

最近どうやらジャーを使った料理法とかあるみたいだけど
あれは何なんだかね。
料理に「手抜き」とかって言葉を平気で使う人、信用できません。
要領がいいのと手を抜くのは、全く以って別物。
料理のことばっか考えてたらそれで一日が終わっちゃう
って、そんな幸せなことは無いんだから
たまにはそんな日もいいんじゃないかと思います。


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