REVERSLOW'S COOKING CHAIN!!

ハヤシムネマサ(REVERSLOW)が
音楽と料理でつなぐ日々。
それがクッキングチェイン。
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HOT TUNA

メカジキのムニエル

「メカジキのムニエル」
「おからとひじきとサツマイモのサラダ」

子供の頃は食卓によくカジキマグロが出されていた記憶がある。
照り焼きにしても美味しいし、洋風なソテーでも。
昔は刺し盛りなんかにもかならずカジキがのっていた
と、両親から聴いたことがあるが
いいカジキの刺身は、下手な中トロよりも断然美味い。
ふとそんなことを思い出して
無性にカジキが食べたくなった。
この日はムニエルにしてトマトとズッキーニのソースで。
サラダは我が家の定番のおからとひじき。
女性には嬉しい一品でしょ。
ほんのりマヨネーズで和えてます。


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Hot Tuna
Hot Tuna
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おいしそう…
食べたい!!
言葉たらずで、それしか言えない!!
おからはマヨで味がついているのですね?
今度やってみよう〜

| ナマ | 2006/11/14 8:22 PM |










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